J'ai un problème avec mon BBQ

J'ai un problème avec mon BBQ, j'ai un Napoléon PTSS165, le petit modèle, il fait bouillir mes steaks au lieu de les saisir.

1) Je peux modifier la buse pour lui donner plus de gaz, on me dit que je peux provoquer plus de carbone.
2) Je me procure un Dickinson, il parait qu'il fait saisir les steaks.
3) Je me procure des grilles en fonte.
4) vous me proposez une solution.

Il faut prendre en considération qu'il doit entre dans mon coffre arrière, j'ai 28" de large, 12" de haut.

L'autre difficulté, je dois installer adaptateur pour le pieds, il a 2" de haut.

Merci
Pierre

Combien de BTU ton p'tit BBQ

Il a 9000 BTU

http://francais.napoleongrills.com/grills/product-details/productid/31/ccd/en-ca/marine-gril-au-gaz-portatif#specification

Pierre

Ouan, 9000 BTU, c'est pas gros mais vu qu'il est petit tu devrais quand même être capable de faire cuir des steaks. Mon BBQ de roulotte portable est de 15000 BTU mais plus gros et fait griller mes Fillets Mignon de 1.5" comme voulue.

Essaie ceci et fait comme moi. 1er il faut qu'il soit très chaud avant de mettre tes steaks ( 10 min au max), 2 ne baisse pas ton gaz pour lorsque tu fais saisir tes steaks.

Merci RickyT11, je ne laissais pas suffisamment chauffer ma grille, l'autre point négatif c'est la grille elle même c'est comme une grille de fourneau en petite broche, j'ai vue hier, chez Gosselin, une plaque en fonte que je peux déposer sur la grille, je vais voir ça ce matin.

À suivre...

Pierre

Bon idée pour la plaque de fonte

Bon c'est fait j'ai pris la plaque de fonte, je test en fin de semaine.

Pierre

L'important des petits BBQ, c'est de les préchauffer au max pour les Steaks et baisse la température seulement quand tu finalises ta cuisson. Bonne chance

Merci, je mets ça en pratique en fin de semaine, mais là j'ai un problème ma blonde me parle de homard pour samedi.

À suivre...